Dai vigneti di Tenuta Caseo, storica proprietà della famiglia Tommasi in Oltrepò Pavese, Lombardia.
Informazioni
Note degustative
Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini, è intensamente aromatico con note fruttate tipiche di mela golden, pesca gialla e melone. Al palato è elegante e leggero, con un gradevole equilibrio tra dolcezza e acidità.
Provenienza
Da vigneti collinari allevati a Guyot, ed esposti a sud-sudovest, su terreno argilloso con buona presenza di calcare attivo.
Uva
Vinificazione e Affinamento
Dopo una soffice pressatura, il mosto rimane per alcuni mesi in vasche di acciaio a temperatura controllata di -3°C. Spumantizzazione in autoclave.
Alcol
Temp. Servizio
Formato
0.75l
Abbinamenti
Abbinamenti
Vigneto
Vigneto
Tommasi Naturae
Le caratteristiche sostenibili di questo vino sono: