Moscato Vino Spumante Dolce
Dai vigneti di Tenuta Caseo, storica proprietà della famiglia Tommasi in Oltrepò Pavese, Lombardia.
Informazioni
Note degustative
Spumante dolce, fragrante, di moderato contenuto alcolico, ottenuto da una scrupolosa selezione di uve Moscato. Colore giallo dorato, spuma fine e persistente. Profumo intenso e fragrante, con spiccate note floreali di rosa e gelsomino con sentori di frutta gialla. Struttura e morbidezza in equilibrio tra acidità e dolcezza risulta dolce, vivace e brioso, di qualità molto fine.
Provenienza
Da vigneti collinari allevati a Guyot, ed esposti a sud-sudovest, su terreno argilloso con buona presenza di calcare attivo.
Uva
Vinificazione e Affinamento
Dopo una soffice pressatura, il mosto rimane per alcuni mesi in vasche di acciaio a temperatura controllata di -3°C. Spumantizzazione in autoclave.
Alcol
6% by vol.
Temp. Servizio
06-08°C
Formato
0.75l
Abbinamenti
Vigneto
Tommasi Naturae
Le caratteristiche sostenibili di questo vino sono: